Bagaimana Menentukan Tema dan Judul Karangan Yang Menarik

Saat ini saya akan menjelaskan bagaimana menentukan Tema dan Judul Karangan yang Menarik, yang pertama kita bahas dulu Tema dan Judul itu apa.

Tema adalah sesuatu yang menjiwai cerita atau sesuatu yang menjadi pokok masalah dalam cerita. Dalam tema tersirat amanat atau tujuan pengarang menulis cerita. Tema dalam cerpen atau buku dapat terjabar dalam setiap satuan peristiwa dalam cerita, misalnya melalui tingkah laku atau jalan hidup pelakunya. Tema juga dapat berarti ide dasar, ide pokok atau gagasan yang menjiwai seluruh karangan yang disampaikan.

Point Penting dari Tema :

1. Tema harus menarik perhatian penulis 
2. Harus diketahui atau dipahami penulis  
3. Harus bermanfaat 
4. Tema yang dipilih harus berada disekitar kita  
5. Harus menarik  
6. Ruang lingkupnya sempit dan terbatas 
7. Memiliki data dan fakta yang efektif  
8. Harus memiliki sumber acuan.

 Saat diminta untuk membuat tema yang menarik, harus menentukan Ide dan Pemikiran yang sangat tepat, setelah itu harus mengikuti point penting tersebut, karena point - point itu adalah suatu inti dari permasalahan membuat tema yang menarik

Dan sekarang kita membahas judul, apa itu Judul.

 

Judul adalah nama yang dipakai untuk buku, bab dalam buku, kepala berita, dan lain-lain; identitas atau cermin dari jiwa seluruh karya tulis, bersipat menjelaskan diri dan yang manarik perhatian dan adakalanya menentukan wilayah (lokasi). Dalam artikel judul sering disebut juga kepala tulisan.  

Point Penting dalam Judul :

1. Harus berbentuk frasa 
2. Tanpa adanya singkatan atau akronim 
3. Awalan kata harus huruf kapital, kecuali preposisi dan konjungsi 
4. Tanpa tanda baca di akhir judul 
5. Menarik perhatian 
6. Logis 
7. Sesuai dengan isi 
8.  Judul harus asli, relevan, proaktif, dan singkat. 
9. Tidak terlalu panjang (Hanya 9 kata, tidak termasuk kata tugas di, ke, dari, dan)

Saran saya semua point dalam tema ataupun judul harus mengikuti hal di atas, karena itu adalah bagian penting dalam menentukan Tema atau Judul Karangan yang menarik.

Sumber

Perkembangan K-pop atau J-pop di Indonesia

Mungkin sudah banyak yang tahu, bahwa tahun 2012 ini dan bahkan hingga saat tulisan ini diposting pun, dunia musik Indonesia sedang dilanda apa yang dikenal sebagai boyband dan girlband. Sebelumnya, rasanya kita semua setuju kalau “musik melayu” menjadi sebuah fenomena yang cukup mengherankan dan bahkan akhirnya juga menjadi sebuah tren.

Pada akhirnya, perlahan namun pasti, “musik melayu” (ala ST 12, Wali, Kangen Band, Hijau Daun, D’Bagindas, Armada, dan sebangsanya) mulai tergerus oleh kehadiran boyband dan girlband yang mulai menjamur sejak pertengahan 2011 lalu. Perkembangan J-POP dan K-POP saat ini ditandai dengan kemunculan grup Smash dan 7 Icons sebagai pelopor era kebangkitan Boyband dan Girlband di Indonesia. Tidak ada yang patut diperdebatkan dalam hal ini. Inilah sebuah siklus. Sebuah siklus biasanya identik dengan sebuah roda yang terus berputar. Akan ada masa-masa di mana sebuah genre musik akan muncul kembali ke permukaan dan digemari lagi.

Saya masih ingat betul, dulu sempat ada masa di mana musik rock berjaya di tanah air. Misalnya pada tahun 90-an (masa saya masih SD dan mulai menginjak bangku SMP). Waktu itu, cukup banyak grup musik rock tanah air yang meramaikan kancah musik domestik. Sebut saja mulai dari Slank, Dewa 19, Whizzkid, Sket, Elpamas, Kaisar, Lochness, Sahara, Voodoo, Power Metal, Power Slaves, SAS, Ucamp, Edane, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Perkembangan musik Korea dewasa ini cukup pesat dan bahkan sudah merambah ke industri musik indonesia. Semua ini juga dampak dari tren boyband-girlband yang belakangan ini sedang mewabah di Indonesia. Tak bisa dipungkiri lagi kalau mayoritas boyband-girlband yang ada di Indonesia saat ini berkiblat ke musik Korea, terutama K-POP. Mulai dari gaya tarian (koreografi), gaya busana, hingga bahasa tubuh saat bernyanyi, walaupun tidak 100 % meniru.

SMTOWN (Boy/GirlBand dari Korea)

AKB48 (dari Jepang)

Arti dari K-POP

 K-pop, kepanjangannya Korean Pop ("Musik Pop Korea"), adalah jenis musik populer yang berasal dari Korea Selatan. Banyak artis dan kelompok musik pop Korea sudah menembus batas dalam negeri dan populer di mancanegara. Kegandrungan akan musik K-Pop merupakan bagian yang tak terpisahkan daripada Demam Korea (Korean Wave) di berbagai negara.

Arti dari J-Pop

J-pop merupakan singkatan dari Japanese Pop dan mengacu pada Musik populer di Jepang. Istilah J-pop diambil dari sebuah stasiun radio “J-WAVE” yang menunjukkan jenis musik yang berbeda dari musik rakyat. Penyanyi dari J-pop adalah musisi yg terkenal dan juga seiyuu.
J-pop atau Japanese Pop merupakan istilah umum yang mengandung banyak jenis (genre) musik Jepang seperti pop, rock, dance, rap dan soul. Di Jepang, istilah J-pop digunakan untuk membedakan gaya musik modern dengan musik klasik Jepang yang disebut dengan Enka atau bentuk ballad dari Jepang tradisional. Kerap kita mendengar istilah seperti J-rock, Visual Kei dan J-rap, namun semua istilah tersebut berada di dalam naungan J-pop.

Di kawasan Nagoya, istilah Z-pop digunakan untuk musik-musik yang populer di kawasan tersebut. Beberapa lagu Enka seperti yang dinyanyikan oleh Miyuki Nakajima dan Anzenchitai bisa dianggap berada dalam kategori baik Enka ataupun J-pop. Toko-toko musik di Jepang umumnya membagi jenis musik dalam kategori J-pop, Enka, Klasik serta kategori Inggris/internasional.

Bahkan J-pop mulai dijadikan inspirasi musik di beberapa negara seperti Indonesia dengan grup-grup yang terinspirasi oleh artis Jepang paling laku di pasaran Musik Indonesia, L`arc en Ciel.

Pengaruh Positif Tren Boyband-Girlband dan K-POP dan J-POP bagi Dunia Musik Indonesia

Segala sesuatu pasti ada sisi positif negatifnya. Begitu pula tren musik yang mulai mewabah sejak pertengahan tahun 2011 lalu di Indonesia. Dalam hal ini, saya sangat sependapat dengan opini dari Igor Saykoji, yang menilai bahwa musik K-Pop telah membawa perubahan kecenderungan musik di Indonesia, dari yang sebelumnya rada ‘mellow’ dan ‘mendayu-dayu’ (musik melayu ala Malaysia), menjadi lebih up-beat.


Ya. Musik K-POP atau J-POP adalah sebagai kiblat tren boyband-girlband di Indonesia memang terkenal agak up-beat atau bertempo tinggi. Rata-rata berirama pop-dance. Kuping pendengar sendiri tidak butuh waktu lama untuk beradaptasi dengan musik-musik K-POP dari Korea. Sebab pada dasarnya, musik pop-dance. Musik K-POP dan J-POP juga punya rentang nada dan irama yang bagi kebanyakan telinga orang Indonesia mungkin kurang familiar. Tapi justru di situlah letak kelebihannya. Ia kaya akan part dan dinamika nada/irama, sehingga tidak cepat bosan pula untuk dinikmati (walaupun mungkin butuh waktu agak lama untuk bisa menangkap feel-nya).

Saran Saya untuk remaja -  remaja terlebih untuk para wanita, jangan terlalu fanatik terhadap J-POP atau K-POP apalagi untuk menonton sesering mungkin konser yang mengeluarkan uang ratusan ribu bahkan jutaan rupiah untuk sekedar menonton dari dekat. Sekali-sekali boleh, hanya untuk menghibur hati untuk menemui artis yang di idolakan dari jarak dekat.

Sumber

Sumber

Berbicara Sesuai Konteks

Salah satu aspek keterampilan berbahasa yang sangat penting peranannya dalam upaya melahirkan generasi masa depan yang cerdas, kritis, kreatif, dan berbudaya adalah keterampilan berbicara. Dengan menguasai keterampilan berbicara, peserta didik akan mampu mengekspresikan pikiran dan perasaannya secara cerdas sesuai konteks dan situasi pada saat dia sedang berbicara.

Keterampilan berbicara juga akan mampu membentuk generasi masa depan yang kreatif sehingga mampu melahirkan tuturan atau ujaran yang komunikatif, jelas, runtut, dan mudah dipahami. Selain itu, keterampilan berbicara juga akan mampu melahirkan generasi masa depan yang kritis karena mereka memiliki kemampuan untuk mengekspresikan gagasan, pikiran, atau perasaan kepada orang lain secara runtut dan sistematis.

Konteks dapat dipakai oleh penutur untuk menyesuaikan bentuk-bentuk bahasa yang akan diekspresikan. Dalam komunikasikan pesannya, penutur akan menyesuaikan tuturannya dalam konteks komunikasi. Konteks yang perlu dipikirkan atau dipertimbangkan seorang penutur dalam menyampaikan tuturannya dapat disingkat dengan istilah SPEAKING(Seting, Participant, Ends, Act suence, Key, Instrument, Norm dan Genres

Berbicara sesuai konteks bagi semua orang itu perlu dikarekana seseorang berbicara tidak hanya dengan 1 umuran saja, pasti berbicara dengan orang tua, guru, teman, orang yang lebih tua ataupun orang yang lebih muda. Berbicara juga tidak hanya secara langsung tapi bisa juga melalui telepon, berdiskusi, berkhotbah, berdebat, berceramah dan lain-lain itu juga punya konteksnya masing.   

Percakapan pemuda pada saat ini sangat jauh dari kata konteks, dimana konteks adalah bahasa yang tutur katanya lembut dan sopan, seharusnya pemuda saat ini harus terbiasa berbicara sesua konteks.

Menengok Bahasa Alay

Akhir-akhir ini pergaulan generasi muda sering sekali mengalami perubahan dari segi gaya berbahasa maupun bertingkah laku. dari yang unik, dan berbeda.

Saya jelaskan dulu, sebenarnya kata “ALAY” berasal dari kata Anak-LAYangan, di sebut begitu karena maksud dari kata tersebut adalah kampungan. Mengapa kampungan? Karena memang bermain Layang-Layang pada jaman sekarang sudah memang tidak jamannya dan di anggap “Kampungan”.

Kampungan sama halnya dengan berbagai tulisan-tulisan aneh yang beredar seperti sekarang. Dengan menuliskan kata dengan contoh= “AqU BieZ bliH HanDphond Barruw LogH”, jaman seperti sekarang saja, tulisan-tulisan seperti itu sudah di anggap “Gaul”, padahal jika kita pikir itu adalah sebuah hal yang kampungan karena tidak menghargai siapa yang membaca tulisan itu, apalagi sudah benar-benar merubah kata-kata yang sudah di tuliskan di “Kamus Besar Bahasa Indonesia”.

Bagi kamu yang culun abis nggak bisa bahasa alay berikut  akan membantu kamu dengan kamus lengkap alay terbaru berikut ini :

Tapi sebelumnya simak dulu Ciri-ciri orang ALAY:

1. sok narsis dalam segala hal ( kalo foto biasanya mulutnya di gembungin/di monyongin, mukanya kadang di kerutin ) dll.

2. tongkrongannya di pinggir pinggir jalan (yang cewek godain cowok,yang cowok godain cewe yang lagi lewat, dan kalo ada hal yg menarik langsung di sorakin) intinya kampungan

3. kalo lagi ngumpul bawa handshet buat dengerin lagu lewat handphone(suka pamer ga jelas & sok asik gitu deh). Trus sok telpon-telponan dan SMS-SMS an.. kondisi terparah,, biasanya suka nunjukin SMS dari ce/co ke temenya,, biar dibilang kl ce/co nya perhatian ama dia..

4. sok EMO/PUNK/(yg laen) tapi ditanya sejarahnya emo ga tau.

5. sok pengen ‘gaul’ mau ngikutin tren yang sekarang tapi terlalu LEBAY (cth: nge-mix baju ga kira kira ; baju ijo,celana kotak kotak,sepatu merah,kacamata biru!)

6. dimana mana SELALU ada acara yg namanya ‘putu putu narziz’.entah itu di track sepeda,WC,mobil,kamar,stasiun ,angkot,dll. Bahkan foto2nya di edit sampe muka yang aslinya item, di blur(di putih2in) sampe kayak kuntilanak.

7. fotonya ga nahan smua! (dengan gaya di imut imutin,dideketin lampu biar ‘terang bgt’,foto deket bgt dari wajah *biar jeleknya ga keliatan*,foto dari atas *biar kelihatan keren kali ya*,dll..pokoknya yang bisa bikin ENEG semua orang)

8. SIBLING di Facebook bisa 50 orang lebih, padahal saudara aja bukan

9. buat cowok..tiap hari kerjaannya cari musuh(ribut) mulu sama temen temen cowoknya yg lain *biar dianggep keren gituw*

10. Nama di Facebook Panjaaaang banget, Contoh: Namakupanjangbanget Biarkeliatangaul Bangetdehhaha, atau biasanya namanya di kasih strip: -Namaku Alay Banget Ya-

Contoh Tulisan orang alay alay :

- iya : ia
- kamu: kamuh,kammo,kamoh,kamuwh,kamyu,qamu,etc
- aku : akyu,aq,akko,akkoh,aquwh,etc
- maaf: mu’uph,muphs,maav,etc
- sorry: cowyie,cory,tory(?),etc
- add : ett,etths,aad,edd,etc
- for : vo,fur(zz),pols,etc
- lagi : agi,agy
- makan: mums,mu’umhs,etc
- lucu : lutchuw,uchul,luthu,etc
- siapa: cppa,cp,ciuppu,siappva,etc
- apa : uppu,apva,aps,etc
- narsis: narciezt,narciest,etc
- tulisannya gede kecil dan pake angka (idihh)
&&& masih bnyak lagi!

Saran untuk orang yang masih menggunakan bahasa alay. Alay itu bebas, mungkin dia (orang alay) ingin sekali diperhatikan sampai-sampai menggunakan bahasa tersebut. tetapi, disini sangat menggangu orang-orang yang tidak menggunakan bahasa alay. seharusnya bahasa alay tidak di pergunakan lagi, seharusnya mereka memakai bahasa yang baik dan benar.

Kamus Bahasa Alay

Prinsip Usability

Prinsip usability adalah prinsip penggunaan dari sebuah sisitem oleh sisitem lain yang lebih kompleks

Sebenarnya apa hubungannya prinsip usability ini dengan Intraksi Manusia & komputer? Akan coba saya bahas sedikit tentang hal tersebut.

Prinsip usability terbagi atas 6 macam (yang saya ketahui):

1. Human Abilities
2. Human Capabilities
3. Memory
4. Proses
5. Obsevations
6. Problem Solving

Saya akan mencoba memberitahukan lebih luas macam proses usability tersebut:

1. HUMAN ABILITIES

> Baik

- Kapasitas Long Term memory (LTM) yang tidak terbatas
- Durasi LTM tidak terbatas dan kompleks
- Kemampuan yang memahami yang tinggi
- Mekanisme konsentrasinya poerfull
- Pengenalan power pikir powerfull


> Buruk

- Kapasitas Short Term Memory (STM)
- Durasi STM yang terbatas
- Akses yang tidak dapat di andalkan pada STM
- Proses yang cenderung salah
- Proses yang lambat

2. HUMAN CAPABILITIES

Faktor manusia ini harus diperhatikan, karna dari sinilah desain yang lebih baik di dapat.

Hal - hal yang perlu di perhatikan oleh user dalam merancang:

1. panca Indra (mata, telinga, peraba)
2. Proses Informasi
3. Sistem Motor

> Penglihatan 

Konsep penglihatan terdiri dari 2 tahap:

- penerimaan stimulus dari luar secara fisik
- pemrosesan serta interpretasi dari stimulus tersebutr

>  Pendengaran

- sistem auditory memiliki kapasitas sangat besar untuk mengumpulkan informasi lingkungan sekitar.
- dapat mendengar objek apa saja yang ada di sekitar dan mempoerkirakan kemana objek tersebut akan berpindah

>  Perraba

- Manusia menerima stimuli melalui kulit. kulit memiliki 3 jenis sensor penerima:

* Thermocheptor: merespon panas / dingin.
* Nocicheptor: merespon pada tekanan yang intens
* Mechanoceptor :Merespon pada tekanan IMK

-Keyboard bisa dikaitkan dengan posisi bentuk tombol, juga pengoprasian yang memerlukan penekanan, ada yang berat atau malah terlalu ringan.

> Proses Informasi

Proses informasi pada manusia terdiri dari 3 sistem utama:

a. perseptual - menangani sensor dari luar 

- sebagai buffer untuk menampung masukan yang diterima dari indra manusia
- diproses untuk di teruskan ke otak (memory)

b. kognitif: memproses hubungan keduanya

c. seitem motor: memngontrol aksi/respon (pergerakan, kecepatan, kekuatan)

3. MEMORY
- memory menyimpan pengetahuan faktual dan pengetahuan prosedural

4. OBSERVASI
- orang lebih fokus menyelesaikan masalah, tidak untuk belajar menggunakan suatu sistem secara efektif.
- orang menggunakan perbandingan jika tidak ada penyelesaian.
- orang lebih kepada heuristic dari pada alghoritmic.

5. PROBLEM SOLVING
- setelah menyimpan di LTM, kemudian di aplikasikan 

- penalaran (reasoning): proses pemgambilan kesimpulan mengenai sesuatu atau hal baru dengan peng-etahuan yang dimiliki manusia. 

Sumber

Makanan Tradisional Indonesia

Makanan - Makanan Tradisional dari berbagai daerah, yang ingin saya tulis sekarang yaitu makanan yang berasal dari dua kota Besar yang ada Indonesia, yaitu Surabaya dan Jakarta

Makanan Khas Surabaya

Pendahuluan : Nasi rawon, saya ingin menuliskan tentang pembuatan nasi rawon dan sedikit sejarah tentang nasi rawon. karena saya sendiri berasal dari jawa timur, tepatnya di kota Lumajang.

Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok (cabai) , kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan ini (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek.

Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk, dan sambal.

Bahan untuk Membuat Nasi Rawon

- 600 gram daging sapi untuk rawon/sandung lamur

- 2 liter air

- 2 lembar daun salam

- 3 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah

- 2 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- 4 buah keluwak tua, kukus, ambil isinya

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 1 sdt terasi matang

- 2 sdt garam

- 2 tangkai daun bawang, potong-potong

- 100 gram tauge pendek (tauge soto)

- 2 butir telur asin

Cara membuat

- masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Angkat  daging, lalu potong kecil-kecil. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging.

- panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali.

- tuang rawon kedalam mangkuk, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama telur asin dan sambal terasi dan Nasi Putih.

Untuk 4 orang

Saran:  untuk memasak nasi rawon, adalah cari tekstur daging yang lembut, dan memasaknnya jangan terlalu matang, sehingga jangan terlalu empuk, karena menambah kenikmatan untuk Nasi Rawon itu sendiri

Makanan Khas Jakarta

Pendahuluan : Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), saat ini sangat sulit untuk menemukan pedagang kerak telor, maka dari itu saya ingin menuliskan resep untuk membuat kerak telor supaya jika sedang ingin memakan kerak telor, bisa membuatnya di dapur sendiri.

Ada pedagang kerak telor musiman, atau hanya satu tahun sekali, yaitu pada acara jakarta fair di kemayoran, atau yang sering disebut dengan Pekan Raya Jakarta ( PRJ ). di PRJ banyak sekali pedagang - pedangan kerak telor, saat itu di gunakan untuk mengigatkan bahwa ada makanan tradisional jakarta yaitu kerak telor.

Di PRJ yaitu ada juga yang mendagangkan jajanan jajanan khas Jakarta yang lain, PRJ hanya 1 kali dalam setahun, karena bersamaan dengan acara ulang tahun Jakarta.

Saran : Saat memanaskan kerak telor, harus sangat matang, atau sampai sangat garing, supaya tidak ada bagian telur yang belum matang.

Sikap Generasi Muda untuk melestarikan Bahasa Indonesia

Sesuai dengan tema yang ingin saya tuliskan saat ini, Bahasa Indonesia.

Bahasa Indonesia adalah bahasa resmi Republik Indonesia dan bahasa persatuan bangsa Indonesia. Bahasa Indonesia diresmikan penggunaannya setelah Proklamasi Kemerdekaan Indonesia, tepatnya sehari sesudahnya, bersamaan dengan mulai berlakunya konstitusi.

Saat ini Bahasa Indonesia masih di pakai di dalam bahasa sehari-hari, tetapi sudah banyak modifikasi dalam bicara sehari-hari, maksud modifikasi, yaitu perubahan cara pengucapan, misalnya: Bahasa Indonesia “ AKU “ saat ini menjadi bahasa yang saya sendiri tidak tahu darimana asal bahasa itu yaitu “GUE”.  Sangat dimaklumi, bahwa bahasa-bahasa saat ini sudah terbiasa atau juga sudah menjadi maklum, karena hampir setiap hari berbicara dengan teman memakai bahasa saat ini, bukan Bahasa Indonesia yang baku.

Saat ini saya sendiri sangat memakluminya, karena sangat sulit untuk mengubah bahasa yang kita pakai sehari-hari, diubah menjadi Bahasa Indonesia yang sangat formal, saya sebut sangat formal, karena Bahasa Indonesia sekarang bisa jadi hanya dipakai saat rapat atau saat-saat berkumpul di lingkungan, atau juga, saat generasi muda berbicara dengan orang yang lebih tua. Dan tidak memungkiri, kalau saja orang yang sudah tua juga memakai bahasa anak muda di jaman ini, karena teman-temannya di kantor atau PT juga masih ingin di sebut sebagai Jiwa muda.

Menurut saya cara generasi muda saat ini untuk melestarikan Bahasa Indonesia adalah dengan cara, sedikit- sedikit harus memulai mengucapkan Bahasa Indonesia dengan baik dan benar, karena jika tidak memulai saat ini, pasti akan terlambat, dan pastinya akan lebih lama lagi memahami pengucapan-pengucapan dalam Bahasa Indonesia yang baik dan benar.

Satu lagi cara untuk melestarikan Bahasa Indonesia, cukup dengan mencintai Bahaasa Indonesia, dan mengamalkannya pada kehidupan sehari-hari.

Sumber Pendahuluan

Membuat Kerak Telor

Pendahuluan : Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), saat ini sangat sulit untuk menemukan pedagang kerak telor, maka dari itu saya ingin menuliskan resep untuk membuat kerak telor supaya jika sedang ingin memakan kerak telor, bisa membuatnya di dapur sendiri.

Ada pedagang kerak telor musiman, atau hanya satu tahun sekali, yaitu pada acara jakarta fair di kemayoran, atau yang sering disebut dengan Pekan Raya Jakarta ( PRJ ). di PRJ banyak sekali pedagang - pedangan kerak telor, saat itu di gunakan untuk mengigatkan bahwa ada makanan tradisional jakarta yaitu kerak telor.

Di PRJ yaitu ada juga yang mendagangkan jajanan jajanan khas Jakarta yang lain, PRJ hanya 1 kali dalam setahun, karena bersamaan dengan acara ulang tahun Jakarta.

Saran : Saat memanaskan kerak telor, harus sangat matang, atau sampai sangat garing, supaya tidak ada bagian telur yang belum matang.

Membuat Nasi Rawon

Pendahuluan : Nasi rawon, saya ingin menuliskan tentang pembuatan nasi rawon dan sedikit sejarah tentang nasi rawon. karena saya sendiri berasal dari jawa timur, tepatnya di kota Lumajang.

Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakatJawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu campuranbawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan ini (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek.

Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk, dan sambal.

Bahan untuk Membuat Nasi Rawon

- 600 gram daging sapi untuk rawon/sandung lamur

- 2 liter air

- 2 lembar daun salam

- 3 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah

- 2 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- 4 buah keluwak tua, kukus, ambil isinya

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 1 sdt terasi matang

- 2 sdt garam

- 2 tangkai daun bawang, potong-potong

- 100 gram tauge pendek (tauge soto)

- 2 butir telur asin

Cara membuat

- masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Angkat  daging, lalu potong kecil-kecil. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging.

- panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali.

- tuang rawon kedalam mangkuk, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama telur asin dan sambal terasi dan Nasi Putih.

Untuk 4 orang

Saran:  untuk memasak nasi rawon, adalah cari tekstur daging yang lembut, dan memasaknnya jangan terlalu matang, sehingga jangan terlalu empuk, karena menambah kenikmatan untuk Nasi Rawon itu sendiri